ПО МАЛЫМ ГОРОДАМ РОССИИ – КОНАКОВО

В субботний день 28 октября 2023 года по инициативе профкома и администрации работники ЦРР-детский сад  №138 «Теремок» побывали в городе Конаково — райцентре на юго-востоке Тверской области, на берегу Иваньковского водохранилища реки Волга. В 19 веке здесь находилось село Кузнецово, прославившееся на всю Россию своим знаменитым фаянсом, а в 1929 г. его переименовали в честь революционера Порфирия Конакова.

Работники детского сада ознакомились с производством фаянса на Конаковском фаянсовом заводе — одном из старейших предприятий фарфоро-фаянсовой промышленности России, основанное в 1809 году Ф.-Х. Бриннером.

Конаково славится не только фаянсом, но и отменными сырами. История русского сыроварения начиналась в России, благодаря труду и упорству Николая Верещагина, старшего брата известного художника-баталиста. В конце 19 века, в селе Едимоново, он научил крестьян профессионально варить сыр. Здесь же была открыта первая и единственная в России Школа сыроварения! В наше время в городе Конаково находится сырный завод, который функционирует с 1936 года, его подвалы были построены еще учениками Верещагина. Здесь чтут его уникальные технологии и выпускают сыры под брендом ВЕРЕЩАГИН, состав которых — это только натуральное молоко и закваска.

Еще одна из достопримечательностей Конакова – это завод по осетроводству. Производственно-экспериментальный завод построен на берегу Иваньковского (Волжского) водохранилища и соседствует с Конаковской ГРЭС. Изначально предприятие было предназначено для разработки биотехнологий выращивания карпа и форели. Затем на заводе был образован полигон для разработки научных основ аквакультуры с использованием сбросных тёплых вод энергетических объектов. Впервые в мировой практике на Конаковском заводе была разработана полноцикловая технология содержания осетровых в неволе, получения от них потомства и выращивания товарной рыбы. За длительное время работы была создана коллекция редких и исчезающих видов осетровых рыб – сибирского осетра из рек Лена, Обь и озера Байкал; стерляди европейского и сибирского происхождения, русского осетра, белуги, бестера, сахалинского осетра.

Не подкачал и гастрономический аспект этого увлекательного путешествия: дегустация неизвестных ранее сортов сыра позволило определиться с выбором вкуснейшего и полезного продукта из коллекции сыров «Верещагин», а завершение экскурсии по рыбному комплексу приятно обрадовало изобилием свежей и копченой осетрины по льготным ценам. Это безусловно подтвердило общее мнение коллектива о полезности, нужности и правильности организации этих эмоционально-вдохновляющих выездов.

В России много исторических и знаменательных мест, о которых многие не знают, но хотят узнать и увидеть наяву. Поэтому давайте будем собирать чемоданы, рюкзаки и снова в путь.